Pour chaque continent une carte avec les spécialités des pays correspondants. Dans la rubrique au menu, plus de 30 recettes sont proposées avec clarté en indiquant le degré de difficulté et le temps de préparation. Intéressant au niveau documentaire comme culinaire. Dommage que les illustrations soient traitées de manière si naïve ! A partir de […]

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Œufs mimosa, poisson pané ou encore esquimaux fraise-banane : ce sont 20 recettes faciles et appétissantes prisées des enfants qui sont proposées dans ce documentaire ludique et gourmand. Sur chaque double page, dans une mise en page sobre, les différentes étapes sont expliquées pas à pas, précisant à travers des pictogrammes celles qui peuvent être réalisées […]

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Après une mise en bouche sur les épices et les herbes aromatiques caractéristiques de la cuisine marocaine, ce documentaire entraine petits et grands à la découverte d’une cuisine simple et colorée  à travers 14 recettes simples du quotidien allant de l’entrée comme la salade de laitue aux oranges, aux desserts en passant par le plats […]

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Quoi de mieux, je vous le demande, qu’un bon Pâté-cornichon? Un saumon à l’aneth, des œufs mouillettes, des moules frites avec un thé au citron? Rien, absolument rien tant l’accord entre chacun des deux ingrédients de ces recettes est parfait. Ne cherchez pas, tout est là. Un, c’est triste, trois, c’est trop. À deux, c’est […]

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Avec ce livre de 25 recettes autour du monde auxquelles s’ajoutent glaces et boissons, la cuisine n’aura bientôt plus de secret pour votre enfant. Faciles à réaliser et expliquées pas à pas dans un vocabulaire tout à fait abordable, les recettes sont présentées dans une mise en page agréable et colorée mêlant dessins et photo […]

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Treize recettes de la chocolaterie familiale Maiffret sont proposées aux enfants par des petits cuisiniers de 3 à 12 ans qui nous font partager chacun leur recette favorite par ordre d’âge et de complexité croissante. (entre autres,  financiers choconoisettes, roses des sables, truffes, cookies, chocomarron, brownie…) Chaque recette est présentée avec clarté sur une double […]

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Miam, un livre de recettes pour faire soi-même des bonbons à la limonade, des sucettes tricolores, des truffes coco, des chocolats fantaisie, du pop corn au caramel et toutes sortes de friandises ! Après des conseils sur les préparatifs, les précautions à prendre et les techniques de base, vingt et une recettes permettent à tous […]

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Cet ouvrage nous offre 8 recettes salées et 12 recettes sucrées simples et faciles à préparer, présentées sur deux doubles pages. Sur la première, on découvre les ingrédients et les indications nécessaires à la préparation ainsi qu’une rubrique « coin des parents », des photos du matériel à utiliser et du plat terminé. La recette est ensuite […]

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Gnocchi à la parisienne, tartiflette , far breton ou flamiche au Maroilles sont quelques-unes des 23 spécialités régionales présentées dans ce livre. Les recettes ont été simplifiées pour être réalisables par des enfants (même si certaines préparations nécessitent quand même l’intervention d’un adulte). Le grand format de l’ouvrage, ses pages cartonnées et glacées et sa […]

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Voici deux livres de cuisine en un, avec le regroupement en un seul volume des deux ouvrages de recettes salées et sucrées publiées en jeunesse par le fameux cuisinier Michel Oliver dans les années 60, »best sellers » de l’époque en ce domaine ! Certes, le livre est du coup un peu lourd et épais, mais sa […]

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Il n’y a pas d’âge pour se mettre aux fourneaux ! Construire un menu équilibré, connaître les grandes familles d’aliments, leurs propriétés et leurs usages (assaisonnement, légumes, viandes, œufs, fruits…), réaliser des recettes simples et savoureuses : voilà ce que propose ce documentaire à nos jeunes cuisiniers en herbe. Fourmillant d’idées, d’astuces et d’informations pratiques, […]

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Les petits tracas et peines de cœur de trois lycéennes de Brooklyn sont rythmés par leurs soirées du vendredi où elles se mitonnent de bons petits plats. De la chick-lit plutôt plaisante dans la lignée de « Quatre filles et un jean » et qui donne envie de se mettre aux fourneaux. Une lecture de vacances à […]

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Qu’ils soient chefs, sommeliers, bouchers, critiques gastronomiques, bloggers ou designers culinaires, tous ont en commun une même passion : la cuisine. Ce documentaire fait intelligemment en 20 chapitres le tour des métiers de bouche, des plus traditionnels aux plus inattendus. Pour chacun d’eux, des portraits de professionnels témoignant de leur parcours et de leur passion […]

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Cet ouvrage propose de sympathiques recettes traditionnelles, que les enfants prendront plaisir à réaliser, la plupart du temps avec l’aide des adultes. La présentation sous forme de chevalet avec d’un côté, la recette en image et, de l’autre, la photo du plat réalisé mis en valeur de façon attrayante concourent à la réussite de cet […]

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Ce grand documentaire propose un tour du monde culinaire à travers une cinquantaine de spécialités variées. Cinq grands chapitres (un par continent) présentent chacun des entrées, plats et desserts de tous les pays du monde. Les recettes sont apparemment faciles à exécuter et expliquées clairement pas à pas. Les ingrédients utilisés sont basiques et peuvent […]

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